超级食物三文鱼沙拉
这是一道用当地农贸市场和三文鱼做成的美味沙拉. 它富含omega-3脂肪酸、蛋白质和丰富的维生素和矿物质. 这是一道令人满意的填饱肚子的菜.
- 10根芦笋，切成1英寸长的段
- 5盎司罐装三文鱼(或使用剩余的三文鱼)
- 两杯混合的春菜
- 2杯小菠菜12个切丁的圣女果
- 半根黄瓜，切成薄片
- 1/2个黄甜椒或橙甜椒，切成薄片(如果手边有红甜椒也可以)
- 半杯白意大利面或鹰嘴豆，沥干水并冲洗干净
- 1/4牛油果，切丁
- 1/4杯胡萝卜，切成薄片或磨碎
- 半个芒果，切丁
- 适量的盐，胡椒和调味料
- 半汤匙橄榄油
- 一汤匙香醋
- 1茶匙黄芥末或第戎芥末
- 1茶匙蜂蜜
- 蒜末和/或调味料
将芦笋和一茶匙水放入微波炉安全的碗中. 微波炉加热2-3分钟，或者直到芦笋变软. 在一个大碗里混合所有沙拉材料. 混合调料，淋在沙拉上. 搅拌均匀即可食用.
准备时间:10分钟|烹饪时间:5分钟|量:2份
安全处理提示
- 在超市结账之前购买海鲜
- 如果海鲜不能在30分钟内冷藏，把它放在冷却器里
- 海鲜在购买后36小时内食用或立即冷冻
- 在36小时内食用解冻的海鲜
- 将冷冻海鲜放入冰箱解冻——千万不要放在室温下
- 让海鲜在冰箱里解冻一天
- 在处理海鲜之前和之后都要洗手
- 使用分开的刀和砧板
- 有关挑选、购买、处理、储存及烹调海产品的建议