硕士食品安全顾问计划
爱达荷州扩展大学提供硕士食品安全顾问计划，教个人如何安全保存各种食品.
资格
任何对食品保存和食品安全感兴趣的人都可以申请硕士食品安全顾问计划.
欢迎没有或很少有食品保鲜经验的个人.
类
这个研讨会全年举办几次. 课程由整个魔法谷地区的当地UI扩展教育工作者教授. 课程包括美国农业部最新的研究建议.
这个项目有四节课，还有一个六小时的实验室，让学生亲自动手保存食物.
主题包括:
- 食品安全
- 罐装酸性食品(水果、西红柿)
- 罐装低酸食物(肉类、蔬菜)
- 做果酱、果冻和蜜饯
- 酸洗
- 脱水
- 冻结
社区服务
课程结束后，参与者自愿参加30小时的社区服务. 他们为社会提供可靠的、以研究为基础的食品保存信息.
服务机会包括
- 接听电话
- 协助和/或教学课程
- 人力资源展台
- 使显示
成本
需要支付50美元的费用. 费用包括活页夹、参考资料、食物和课堂上使用的用品的费用.
