如何接受美国农业部(USDA)食品安全检验局(FSIS)的检查
BUL1067
2月 13, 2024
成功销售肉制品需要遵守法规, 特别是在食品安全检验局(FSIS)对你们工厂屠宰和加工阶段的检查中幸存下来. 在这份六页的简报中，您可以了解一些推动当前政策的法律历史，以及如何驾驭申请过程. 同时注明现场可用的豁免, 它通过讨论制定危害分析关键控制点(HACCP)食品安全计划以及编写和记录卫生标准操作程序(ssop)以简化流程等必要行动，为准备申请提供了工作流程. 大量有用的链接提供了对表单和其他信息的访问，以进一步帮助您入门.
作者:詹娜·哈姆莱特
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