市场上出售的肉牛和公牛的溢价和折扣
BUL0897
August 3, 2015
这里报告的牛肉质量审计结果将帮助牛肉生产者优化其市场(剔除)肉牛和公牛的价值，最终目标是提高市场动物的质量和一致性. 这项研究收集了加州10个主要牲畜拍卖会的数据, 爱达荷州和犹他州，并确定了可能导致溢价或折扣的因素，从每英担1美元到每英担16美元不等.
作者:J. 小本顿·格莱兹., K. 斯科特·詹森，莎娜·汉密尔顿，卡拉·克雷奇，莎拉·D. 尼尔·贝克. Rimbey C. 威尔逊·格雷，劳恩·R. 喘气，杰森·K. Ahola
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